Цитра (Citra) - это сорт хмеля, который был выведен в 2008 году и быстро завоевал популярность благодаря своему интенсивному аромату и вкусу. Он обладает высоким содержанием альфа-кислоты и отличается сильным, но приятным цветочным и цитрусовым ароматом. Цитра хмель часто добавляют в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления, чтобы придать ему насыщенный хмелевой вкус и сохранить солидный аромат в готовом напитке.
Этот сорт хмеля идеально подходит для Американского и Индийского Пэйл Эля, так как его интенсивный аромат и вкус прекрасно сочетаются с характером этих стилей пива. Цитра является результатом скрещивания таких сортов хмеля, как Халлертауер, американский Теттнангер и Ист Кент Голдинг, что в результате придало ему интенсивные цитрусовые нотки.
В последнее время Цитра стал также символом рекламы в пивоваренной индустрии. Многие пивоварни используют этот сорт хмеля для привлечения внимания потребителей, но это не всегда означает, что он является основным компонентом варки. Некоторые пивоварни выбирают Цитру из-за его качественных характеристик и способности придать пиву особый вкус и аромат, независимо от маркетинговых трендов.
Цитра является универсальным хмелем, который может придать пиву цитрусовые, грейпфрутовые, лаймовые ароматы с нотками личи и крыжовника. Его высокое содержание альфа-кислоты делает его прекрасным выбором для тех, кто ищет сорт хмеля с интенсивным ароматом и вкусом.
Важно отметить, что Цитра также обладает некоторыми агрономическими преимуществами. Он устойчив к ложномучнистой росе и мучнистой плесени, что делает его популярным среди пивоваров. Кроме того, этот сорт хмеля обладает хорошим выходом во время сбора урожая благодаря плотной конической шишки.
Состав эфирных масел:
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Солод Венский / Vienna (Ireks), 5 кг
1102 ₽ В наличии
|
Хмель Истринский (Россия), 50 г
127 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой переходной 6...
165 ₽ В наличии
|
Хмель Варриор / Warrior (США), 100 г
490 ₽ В наличии
|
Хмель Поларис / Polaris (Германия), 50 г
195 ₽ Ожидается
|
Солод Карамельный 200 (Курский солод), 1...
112 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × G⅜ на...
180 ₽ В наличии
|
Мини-кег из нерж стали, 2 л
2490 ₽ Ожидается
|
Ирландский мох натуральный, 5 г
69 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × G1/2 ...
160 ₽ В наличии
|
Хмель Фаворит (Россия), 500 г
1024 ₽ Ожидается
|
Cолод ячменный светлый / Pilsner Malt (С...
81 ₽ В наличии
|
Хмель Геркулес / Herkules (Германия), 50...
196 ₽ В наличии
|
Контейнер для сбора осадка 600 мл на Fer...
1350 ₽ Ожидается
|
Хмель Шпальтер Селект / Spalter Select (...
1366 ₽ В наличии
|
Портативный цифровой pH метр от Kegland
4500 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт ″Тёмный неохмел...
2490 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × ¼&Pri...
170 ₽ В наличии
|
Тройник для ПЭТ бутылки / Fermzilla
160 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|